[台北] 驚艷的"素食"日本料理 - 富田素食日本料理

104台灣台北市中山區松江路204巷6號

02-2541-5389

每月一到初一十五就是我煩惱要吃什麼的時候。通常不是我媽去市場買幾樣十年如一的素菜配飯外，就是去素食自助餐隨便挑幾樣素菜讓胃有點飽足感，久而久之對於不變的菜色讓我甚至有時選擇不吃。

但是今天，富田顛覆了我對素菜既定的味覺，也振奮了我每月想找尋那美味的素菜館的動力。
在富田你可選擇單點、套餐或是吃到飽或給老板娘一個預算她幫你配菜，而我們選擇了給老板娘一個人500的預算。

第一道就深深打動我的蘆筍手卷；你看這個卷是如此的扎實

ooops~~~弱掉的牛蒡絲，雖然它配上蘋果很清爽

用蒟蒻做的生魚片，我常在素菜館常吃，但是用椰果肉仿花枝生魚片，這我可是頭一回呢。

一整個忘了自己在吃素食，不停的跟朋友說: "ㄟ這甜不辣串不賴吃耶！" ，但是甜不辣不是用魚漿作的嗎？我們趕緊問老板娘，這道確定是素的嗎？原來這道是是用米跟海藻製成的 (天呀！也太像了ㄅ)

胡麻豆腐

綿綢的胡麻豆腐，讓人吃了還想再吃

這炸蝦與真的相似度有80%，我趕緊叫我那不能吃蝦會過敏的朋友快點嚐嚐來解解她想吃蝦的饞

肚皮到這時已經開始撐了，然後送上了這盤很普通的烏龍麵，讓我們準備舉筷投降時，老闆娘再度送上兩道令人大剁快頤的菜色

味道非常清淡的土瓶蒸，其實哈哈就是素菜湯

牛蒡蔬排起司燒，天呀有我最愛的酪梨耶！！

這道為今晚劃下美好的句點，雖然忘了這道叫什麼來著，不過印象中他好像有胡麻味，很好吃！